スタラ・ザゴラの観光名所としては、古代ローマ劇場(Auditorium of the Antique Forum)、古代ローマ浴場(Roman Baths)、アウグスタ・トラヤナ南門(South Gate of Augusta Trajana)、4世紀の古代ローマのモザイク画(Roman mosaics of “Silenus with Bacchantes" (4th century) and of Dionysus’s Procession)、スタラ・ザゴラ地域歴史博物館(Regional Historical Museum)、新石器時代住居博物館(Neolithic Dwellings Museum)、トラキア人の墳墓(Thracian Tomb)、サマルスコー・ズナメ記念碑(サマラの旗記念碑、Samarsko Zname Monument(Samara flag monument))、アヤズモト公園(Ayazmoto Park)、ジオ・ミレフの家(Memorial House of Geo Milev、ブルガリアの詩人、1895年1月15日生~1925年5月15日没)、オペラ・ハウス(スタラ・ザゴラ歌劇場、Opera House、1925年築)、スタラ・ザゴラ電波送信塔(Stara Zagora Transmitter、高出力中波放送施設、2013年4月7日停波、アンテナ塔は2014年11月解体)などがあります。