サン=ブリユーの観光名所としては、サンブリューのサンテティエンヌ大聖堂(Cathédrale Saint-Étienne de Saint-Brieuc)、サン・ミハエル教会(Église Saint-Michel)、ヴィラ・ロハネスク(Villa Rohannec'h)、サンイヴ 修道院(Maison Diocésaine Saint-Yves)、セソン塔(Tour de Cesson)、ヴァレー・ビーチ(Plage du Valais)、クロース橋(Pont des Courses)、ダウヴナント高架橋 (Viaduc de Douvenant)などがあります。サン=ブリユーのホテルは、ベストウエスタン ホテル ル デュゲスクリン (Best Western Hotel Le Duguesclin)、エドガー ホテル レストラン(Edgar Hotel - Restaurant)、シャン ド マルス ホテル サン=ブリユー(Hôtel du Champ de Mars)、ホテル ド クリソン サン=ブリユー(Hôtel de Clisson Saint-Brieuc)、ホテル カー イゼル(Hotel Ker Izel)などがあります。