リエージュは、非常に賑やかな民俗祭でよく知られています。中でも 8月15日の祭り（「Le 15août」）は最も有名でしょう。人々は、小さな歩行者専用道路や古い中庭が数多くあるOutre-Meuse地区に集まります。行列を見物するだけでなく、お酒（主にペケット）やビールを飲んだり、洋梨の煮物、ブーケット、ソーセージなどを食べたり、あるいは単に夜明けまでその雰囲気を楽しむためにやって来ます。12月6日頃に行われる聖ニコラウス祭は、大学の学生によって企画・運営されています。祭りの数日前から、学生たちは（ひどく汚れた白衣を着て）主に酒代のためにお金を乞います。
リエージュはナイトライフでも有名です。オペラハウス裏手の歩行者天国には、地元で「ル・カレ（広場）」と呼ばれる広場があり、活気あふれるパブが数多く軒を連ねています。これらのパブは、最後の客が帰るまで（通常は午前 6時頃まで）営業していることで知られています。もう一つの賑やかなエリアは、マルシェ広場です。
日曜日には、地元の人々の多くが「バット」市場を訪れます。この屋外市場はムーズ川沿いに広がり、リエージュを訪れる多くの人々を惹きつけています。市場は通常、毎週日曜日の早朝から午後 2時まで、年間を通して開催されています。市場の中心は、農産物、衣料品、軽食の露店です。
リエージュには、ワロン王立歌劇場（Opéra Royal de Wallonie）とリエージュ王立フィルハーモニー管弦楽団（Orchestre Philharmonique Royal de Liège、OPRL）があります。
市内では毎年、大規模なエレクトロロックフェスティバル「レ・アルダント（Les Ardentes）」とジャズフェスティバル「ジャズ・ア・リエージュ（Jazz à Liège）」が開催されます。
リエージュには、ル・チャーチル、ル・パルク、ル・ソヴニエールといった活気のあるオルタナティブ映画館があります。また、キネポリス系列のシネマコンプレックスという、一般的な映画館も 2軒あります。
リエージュには独特のワロン方言があり、ベルギーで最も特徴的な方言の一つと言われることもあります。イタリア系住民が多く、街の至る所でイタリア語が聞こえてきます。
その他の見どころとしては、歴史的な旧市街（カレ地区）、オルシャトー地区、ウトルムーズ地区、ムーズ川沿いの公園や大通り、シタデル、オルシャトーからシタデルへと続く 374段の階段「モンターニュ・ド・ビュレン」、ロン・アラッド・アーキテクツ設計のショッピングモール「メディカシテ」、サクレ・クール寺院とジョセフ・スモルデレン設計のアールデコ様式の記念塔からなる複合施設「コワント連合国記念碑」（市街の素晴らしい眺望が楽しめる）、そしてサンティアゴ・カラトラバ設計のリエージュ＝ギユマン駅などが挙げられます。
リエージュの歩行者天国は、ワロン地域およびムーズ＝ライン・ユーロリージョンで最大の歩行者天国であり、ベルギーで最も古い歩行者天国でもあります。歩行者専用区域は 1965年以来徐々に拡大し、リエージュのハイパーセンターの大部分を包含するようになりました。2014年12月12日には Rue de la Casquetteが追加され、現在も拡大を続けています。
リエージュの観光名所としては、サン・ランベール広場、プランス・エベック宮殿（君主司教宮殿）、マルシェ広場、アーキオフォーラム考古学博物館、聖バルテルミー教会（聖バルトロマイ教会）、聖ポール大聖堂、サン＝ポール広場、聖ジャック教会、リエージュ水族館、シナゴーグ、鉄と石炭博物館、ボヴリー公園（パルク・ド・ラ・ボヴリ）、近代美術館、パレ・デ・コングレ、リエージュ植物園、グラン・クルティウス、チャンチェ博物館（人形博物館）、科学博物館、交通博物館、グレトリ博物館、サール＝ティルマン屋外博物館などがあります。
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